10月23日，国际食品法典委员会（CAC）标准《速冻饺子》《粽子》国内起草组会议暨国际标准研讨会在中山举行。来自中国商业联合会、农业农村部农产品质量安全中心、国家食品安全风险评估中心相关负责人，以及全国各地相关行业知名企业、科研院所专家齐聚中山为两项标准献计献策。

此次研讨会由中国商业联合会主办，中山市食品学会承办，中山市市场监督管理局、咀香园健康食品（中山）有限公司、中山洪力健康食品产业研究院有限公司、广东利诚检测技术有限公司协办。

今年9月25日，在国际食品法典委员会第43届大会上，由中国商业联合会代表中国提出的《速冻饺子》《粽子》亚洲区域标准提案通过审查，大会正式批准两项标准项目的立项。据了解，自2016年起，中国商业联合会对亚洲及其他地区的速冻饺子、粽子产品进行了深入研究与对比，多次组织三全、思念、五芳斋、御庄园等国内众多饺子和粽子生产企业和科研院所相关专家进行研讨，形成国内统一意见，为标准提案的撰写提出建设性意见，最终促成了标准项目的正式批准。

当天的研讨会上，通报了国际食品法典委员会第43届大会相关情况，并围绕《速冻饺子》《粽子》CAC亚洲区域标准草案（大纲）、《速冻饺子》《粽子》标准项目相关工作进展等进行讨论和交流。

中国商业联合会副会长张丽君说，通过标准让全世界能享受到两个产品的美味，这也是弘扬中华传统文化，是在巩固好内循环的前提下，延展外循环，加快形成国内国际“双循环”的重要工作，希望参与两项标准制定的单位要有高度的使命感和责任感，要从技术、专业的角度，以极为专业的精神参与到标准的制定工作中来，把标准扎实做好，体现两项标准的科学基础、产品质量特色等，体现中国食品的风格和面貌。

本文来源：中山日报